Корзина
0
Расстоечные шкафы и камеры
Сортировать по:
Мощность (Вт)
4 980
Напряжение (В)
230
Бренд
Abat
Вместимость, противней 60x80 см
18
Цена по запросу
Под заказ
Мощность (Вт)
1 200
Напряжение (В)
220
Бренд
Abat
Вместимость, противней 40x60 см
8
Рабочая температура не более (*С)
85
Цена по запросу
Ожидается
Мощность (Вт)
1 600
Напряжение (В)
220
Бренд
Abat
Вместимость, противней 40x60 см
12
Вместимость, противней 60x80 см
6
Рабочая температура не более (*С)
85
Тип управления
Электромеханическое управление
Цена по запросу
Ожидается
Мощность (Вт)
1 730
Напряжение (В)
230
Тип направляющих
Гастронормированные GN 1/1
Бренд
Abat
Тип управления
Электромеханическое управление
Цена по запросу
Ожидается
Мощность (Вт)
2 530
Напряжение (В)
220
Бренд
Abat
Рабочая температура не более (*С)
85
Цена по запросу
Ожидается
Мощность (Вт)
1 600
Напряжение (В)
220
Бренд
Abat
Вместимость, противней 40x60 см
12
Рабочая температура не более (*С)
85
Цена по запросу
Ожидается
Мощность (Вт)
3 330
Напряжение (В)
220
Количество уровней
16
Бренд
Abat
Конфигурация
Напольная модель
Наличие пароувлажнения
Да
Температурный режим
+30...+85°C
Цена по запросу
Под заказ
Мощность (Вт)
1 400
Напряжение (В)
220
Бренд
Roller Grill
Цена по запросу
Ожидается
Мощность (Вт)
2 300
Напряжение (В)
220
Тип направляющих
600х400
Бренд
SINMAG
Вместимость, противней 40x60 см
32
Тип управления
Механическое
133 599 руб.
В наличии
Мощность (Вт)
900
Напряжение (В)
220
Бренд
SINMAG
Цена по запросу
Под заказ
Мощность (Вт)
4 000
Напряжение (В)
380
Бренд
SINMAG
Вместимость, тележек 60x80
2
Количество дверей
1
Цена по запросу
Под заказ
Мощность (Вт)
4 000
Напряжение (В)
380
Бренд
SINMAG
Вместимость, тележек 60x80
4
Количество дверей
2
Цена по запросу
Ожидается
Мощность (Вт)
2 000
Напряжение (В)
220
Бренд
SMEG
Тип управления
Электромеханическое управление
Цена по запросу
Под заказ
Бренд
SMEG
Вместимость, противней 40x60 см
10
Тип управления
Электромеханическое управление
Цена по запросу
Под заказ
Мощность (Вт)
1 200
Напряжение (В)
220
Бренд
SMEG
Тип управления
Электромеханическое управление
28 670 руб.
В наличии
Мощность (Вт)
1 200
Напряжение (В)
220
Тип направляющих
600х400
Бренд
SMEG
Вместимость, противней 40x60 см
10
Рабочая температура не более (*С)
60
Тип управления
Электромеханическое управление
Цена по запросу
Под заказ
Мощность (Вт)
1 200
Напряжение (В)
220
Тип направляющих
Универсальные
Бренд
SMEG
Вместимость, противней 40x60 см
12
Рабочая температура не более (*С)
60
Тип управления
Электромеханическое управление
Цена по запросу
Под заказ
Бренд
SMEG
Тип управления
Электромеханическое управление
65 424 руб.
Под заказ
Мощность (Вт)
2 000
Напряжение (В)
220
Тип направляющих
Универсальные
Бренд
SMEG
Вместимость, противней 40x60 см
8
Рабочая температура не более (*С)
90
Тип управления
Электромеханическое управление
75 480 руб.
Под заказ
Мощность (Вт)
2 000
Напряжение (В)
220
Тип направляющих
Универсальные
Бренд
SMEG
Вместимость, противней 40x60 см
12
Рабочая температура не более (*С)
90
Тип управления
Электромеханическое управление
85 594 руб.
Под заказ
Мощность (Вт)
1 800
Напряжение (В)
220
Тип направляющих
600х400
Бренд
Tecnoeka
Вместимость, противней 40x60 см
10
Количество лотков (шт)
10
Рабочая температура не более (*С)
40
Тип управления
От панели печи
Цена по запросу
Под заказ
Тип направляющих
429х345
Бренд
Tecnoeka
Рабочая температура не более (*С)
60
Тип управления
Электромеханическое управление
Цена по запросу
Под заказ
Расстоечные шкафы и камеры
На хлебопекарных предприятиях тестовые заготовки перед выпеканием должны обязательно проходить этап расстойки. Главным оборудованием для этого являются расстоечные шкафы и камеры:
Как правило, оборудование для расстойки оснащено системой контроля температуры и влажности. Вместимость варьируется в зависимости от бренда и модели.
В расстойке тесто находится от 3 до 8 минут. Это улучшает структуру клейковины и выравнивает поверхность тестовой заготовки, что упрощает работу формовочных машин.
Технологическое оборудование
Хлебопекарное оборудование
Вспомогательное оборудование
Мукопросеиватели
Оборудование для пасты
Печи для пиццы
Прессы для пиццы
Противни, формы
Расстоечные шкафы и камеры
Для противней
Для тележек
Замедленного брожения
Тележки хлебопекарные
Тестоделители
Тестоделители-округлители
Тестозакатки
Тестомесы
Тестораскатки
Ферментационные камеры
Хлебопекарные печи
Хлеборезки
Кондитерское оборудование
Торгово-холодильное оборудование
Посуда, инвентарь и аксессуары
Прачечное оборудование
Мебель
