Корзина
0
Расстоечные шкафы и камеры
Сортировать по:
Вместимость (шт)
4
Цена по запросу
Под заказ
Вместимость (шт)
6
Цена по запросу
Под заказ
Мощность (Вт)
4 980
Напряжение (В)
230
Цена по запросу
Под заказ
Мощность (Вт)
1 200
Напряжение (В)
220
Цена по запросу
Ожидается
Мощность (Вт)
1 600
Напряжение (В)
220
Тип управления
Электромеханическое управление
Цена по запросу
Ожидается
Мощность (Вт)
1 730
Напряжение (В)
230
Вместимость (шт)
10
Цена по запросу
Ожидается
Мощность (Вт)
1 600
Напряжение (В)
220
Цена по запросу
Ожидается
Мощность (Вт)
1 400
Напряжение (В)
220
Описание
Расстоечный шкаф Roller Grill EP 800 используется для подъёма теста хлеба, багетов, булочек и других хлебобулочных изделий. Комплектация: биполярный выключатель, электронный термостат, сигнальные лампы, индикатор температуры, автоматическое увлажнение, э
Цена по запросу
Ожидается
Мощность (Вт)
900
Напряжение (В)
220
Цена по запросу
Под заказ
Мощность (Вт)
2 300
Напряжение (В)
220
Вместимость (шт)
32
146 577 руб.
В наличии
Мощность (Вт)
4 000
Напряжение (В)
380
Количество дверей
1
Цена по запросу
Под заказ
Мощность (Вт)
4 000
Напряжение (В)
380
Количество дверей
2
444 615 руб.
В наличии
Тип управления
Электромеханическое управление
Цена по запросу
Под заказ
Мощность (Вт)
1 200
Напряжение (В)
220
Тип управления
Электромеханическое управление
28 670 руб.
В наличии
Мощность (Вт)
1 200
Напряжение (В)
220
Тип направляющих
600х400
Тип управления
Электромеханическое управление
Цена по запросу
Под заказ
Тип управления
Электромеханическое управление
58 908 руб.
Под заказ
Мощность (Вт)
1 200
Напряжение (В)
220
Тип направляющих
Универсальные
Тип управления
Электромеханическое управление
Цена по запросу
Под заказ
Тип управления
Электромеханическое управление
67 962 руб.
Под заказ
Мощность (Вт)
2 000
Напряжение (В)
220
Тип направляющих
Универсальные
Тип управления
Электромеханическое управление
77 068 руб.
Под заказ
Тип управления
Электромеханическое управление
Цена по запросу
Под заказ
Мощность (Вт)
1 200
Напряжение (В)
220
Тип направляющих
429х345
Тип управления
Электромеханическое управление
Цена по запросу
Под заказ
Мощность (Вт)
2 400
Напряжение (В)
220
Тип направляющих
600х400
Тип управления
Электромеханическое управление
Цена по запросу
Ожидается
Мощность (Вт)
2 400
Напряжение (В)
220
Тип направляющих
600х400
Тип управления
Электромеханическое управление
Цена по запросу
Под заказ
Мощность (Вт)
2 400
Напряжение (В)
220
Тип направляющих
600х400
Тип управления
Электромеханическое управление
Цена по запросу
Под заказ
Расстоечные шкафы и камеры
На хлебопекарных предприятиях тестовые заготовки перед выпеканием должны обязательно проходить этап расстойки. Главным оборудованием для этого являются расстоечные шкафы и камеры:
Как правило, оборудование для расстойки оснащено системой контроля температуры и влажности. Вместимость варьируется в зависимости от бренда и модели.
В расстойке тесто находится от 3 до 8 минут. Это улучшает структуру клейковины и выравнивает поверхность тестовой заготовки, что упрощает работу формовочных машин.
Технологическое оборудование
Хлебопекарное оборудование
Вспомогательное оборудование
Мукопросеиватели
Оборудование для пасты
Печи для пиццы
Прессы для пиццы
Противни, формы
Расстоечные шкафы и камеры
Для противней
Для тележек
Замедленного брожения
Тележки хлебопекарные
Тестоделители
Тестоделители-округлители
Тестозакатки
Тестомесы
Тестораскатки
Ферментационные камеры
Хлебопекарные печи
Хлеборезки
Кондитерское оборудование
Торгово-холодильное оборудование
Посуда, инвентарь и аксессуары
Прачечное оборудование
Мебель
