Корзина
0
Расстоечные шкафы и камеры
Мощность (Вт)
1 730
Напряжение (В)
230
Тип направляющих
Гастронормированные GN 1/1
Бренд
Abat
Тип управления
Электромеханическое управление
Цена по запросу
Ожидается
Мощность (Вт)
1 200
Напряжение (В)
220
Бренд
Abat
Вместимость, противней 40x60 см
8
Рабочая температура не более (*С)
85
67 988 руб.
В наличии
Мощность (Вт)
1 600
Напряжение (В)
220
Бренд
Abat
Вместимость, противней 40x60 см
12
Вместимость, противней 60x80 см
6
Рабочая температура не более (*С)
85
Тип управления
Электромеханическое управление
Цена по запросу
Ожидается
Мощность (Вт)
1 300
Напряжение (В)
380
Бренд
Abat
Цена по запросу
Под заказ
Мощность (Вт)
2 530
Напряжение (В)
220
Бренд
Abat
Рабочая температура не более (*С)
85
Тип управления
Механическое
Цена по запросу
Ожидается
Мощность (Вт)
1 600
Напряжение (В)
220
Бренд
Abat
Вместимость, противней 40x60 см
12
Рабочая температура не более (*С)
85
Цена по запросу
Ожидается
Мощность (Вт)
3 330
Напряжение (В)
220
Панель управления
Электромеханическая
Количество уровней
16
Бренд
Abat
Конфигурация
Напольная модель
Наличие пароувлажнения
Да
Температурный режим
+30...+85°C
202 700 руб.
Под заказ
Мощность (Вт)
1 400
Напряжение (В)
220
Бренд
Roller Grill
Цена по запросу
Ожидается
Мощность (Вт)
900
Напряжение (В)
220
Количество уровней
10
Бренд
SINMAG
Материал изготовления
Нержавеющая сталь
Рабочая температура не более (*С)
90
Тип управления
Электронное
Цена по запросу
Под заказ
Мощность (Вт)
4 000
Напряжение (В)
380
Бренд
SINMAG
Вместимость, тележек 60x80
2
Количество дверей
1
Материал изготовления
Нержавеющая сталь
Тип управления
Электронное
Цена по запросу
Под заказ
Мощность (Вт)
2 300
Напряжение (В)
220
Тип направляющих
600х400
Бренд
SINMAG
Вместимость, противней 40x60 см
32
Материал изготовления
Нержавеющая сталь
Рабочая температура не более (*С)
80
Тип управления
Механическое
Цена по запросу
Ожидается
Мощность (Вт)
4 000
Напряжение (В)
380
Тип направляющих
600х400
Бренд
SINMAG
Количество дверей
2
Материал изготовления
Нержавеющая сталь
Рабочая температура не более (*С)
80
Тип управления
Электронное
Цена по запросу
Ожидается
Мощность (Вт)
2 000
Напряжение (В)
220
Бренд
SMEG
Тип управления
Электромеханическое управление
Цена по запросу
Под заказ
Бренд
SMEG
Вместимость, противней 40x60 см
10
Тип управления
Электромеханическое управление
Цена по запросу
Под заказ
Мощность (Вт)
1 200
Напряжение (В)
220
Тип направляющих
600х400
Бренд
SMEG
Вместимость, противней 40x60 см
10
Рабочая температура не более (*С)
60
Тип управления
Электромеханическое управление
111 328 руб.
Под заказ
Мощность (Вт)
2 000
Напряжение (В)
220
Бренд
SMEG
Рабочая температура не более (*С)
60
Тип управления
Электромеханическое управление
Цена по запросу
Под заказ
Мощность (Вт)
1 200
Напряжение (В)
220
Бренд
SMEG
Рабочая температура не более (*С)
80
Тип управления
Электромеханическое управление
114 450 руб.
В наличии
Мощность (Вт)
2 000
Напряжение (В)
220
Тип направляющих
Универсальные
Бренд
SMEG
Вместимость, противней 40x60 см
8
Рабочая температура не более (*С)
90
Тип управления
Электромеханическое управление
Цена по запросу
Под заказ
Мощность (Вт)
2 000
Напряжение (В)
220
Тип направляющих
Универсальные
Бренд
SMEG
Вместимость, противней 40x60 см
12
Рабочая температура не более (*С)
90
Тип управления
Электромеханическое управление
Цена по запросу
Под заказ
Мощность (Вт)
2 400
Напряжение (В)
220
Тип направляющих
600х400
Бренд
Tecnoeka
Вместимость, противней 40x60 см
10
Материал изготовления
Нержавеющая сталь
Рабочая температура не более (*С)
60
Тип управления
Механическое
Цена по запросу
Ожидается
Мощность (Вт)
1 800
Напряжение (В)
220
Тип направляющих
600х400
Бренд
Tecnoeka
Вместимость, противней 40x60 см
10
Количество лотков (шт)
10
Рабочая температура не более (*С)
40
Тип управления
От панели печи
222 592 руб.
Под заказ
Мощность (Вт)
1 200
Напряжение (В)
220
Бренд
Unox
Тип управления
Электромеханическое управление
73 293 руб.
В наличии
Мощность (Вт)
1 200
Напряжение (В)
220
Бренд
Unox
Рабочая температура не более (*С)
50
Тип управления
От панели печи
74 360 руб.
В наличии
Мощность (Вт)
1 200
Напряжение (В)
220
Бренд
Unox
Рабочая температура не более (*С)
50
Тип управления
От панели печи
91 318 руб.
В наличии
Расстоечные шкафы и камеры
На хлебопекарных предприятиях тестовые заготовки перед выпеканием должны обязательно проходить этап расстойки. Главным оборудованием для этого являются расстоечные шкафы и камеры:
Как правило, оборудование для расстойки оснащено системой контроля температуры и влажности. Вместимость варьируется в зависимости от бренда и модели.
В расстойке тесто находится от 3 до 8 минут. Это улучшает структуру клейковины и выравнивает поверхность тестовой заготовки, что упрощает работу формовочных машин.
Технологическое оборудование
Хлебопекарное оборудование
Вспомогательное оборудование
Мукопросеиватели
Оборудование для пасты
Печи для пиццы
Прессы для пиццы
Противни, формы
Расстоечные шкафы и камеры
Для противней
Для тележек
Тележки хлебопекарные
Тестоделители
Тестоделители-округлители
Тестозакатки
Тестомесы
Тестораскатки
Ферментационные камеры
Хлебопекарные печи
Хлеборезки
Кондитерское оборудование
Торгово-холодильное оборудование
Посуда, инвентарь и аксессуары
Прачечное оборудование
Мебель
