Корзина
0
Расстоечные шкафы и камеры
Сортировать по:
Мощность (Вт)
1 200
Напряжение (В)
220
Цена по запросу
Ожидается
Вместимость (шт)
4
Цена по запросу
Под заказ
Мощность (Вт)
1 600
Напряжение (В)
220
Тип управления
Электромеханическое управление
Цена по запросу
Ожидается
Вместимость (шт)
6
Цена по запросу
Под заказ
Мощность (Вт)
1 730
Напряжение (В)
230
Вместимость (шт)
10
56 000 руб.
В наличии
Мощность (Вт)
1 600
Напряжение (В)
220
Цена по запросу
Ожидается
Мощность (Вт)
4 980
Напряжение (В)
230
Цена по запросу
Под заказ
Мощность (Вт)
1 400
Напряжение (В)
220
Описание
Расстоечный шкаф Roller Grill EP 800 используется для подъёма теста хлеба, багетов, булочек и других хлебобулочных изделий. Комплектация: биполярный выключатель, электронный термостат, сигнальные лампы, индикатор температуры, автоматическое увлажнение, э
Цена по запросу
Ожидается
Мощность (Вт)
900
Напряжение (В)
220
Цена по запросу
Под заказ
Мощность (Вт)
2 300
Напряжение (В)
220
Вместимость (шт)
32
155 271 руб.
В наличии
Мощность (Вт)
4 000
Напряжение (В)
380
Количество дверей
1
Цена по запросу
Под заказ
Мощность (Вт)
4 000
Напряжение (В)
380
Количество дверей
2
470 988 руб.
В наличии
Мощность (Вт)
1 200
Напряжение (В)
220
Тип управления
Электромеханическое управление
28 670 руб.
В наличии
Тип управления
Электромеханическое управление
49 342 руб.
Под заказ
Мощность (Вт)
1 200
Напряжение (В)
220
Тип направляющих
600х400
Тип управления
Электромеханическое управление
Цена по запросу
Под заказ
Тип управления
Электромеханическое управление
60 186 руб.
Под заказ
Мощность (Вт)
1 200
Напряжение (В)
220
Тип направляющих
Универсальные
Тип управления
Электромеханическое управление
Цена по запросу
Под заказ
Тип управления
Электромеханическое управление
69 438 руб.
Под заказ
Мощность (Вт)
2 000
Напряжение (В)
220
Тип направляющих
Универсальные
Тип управления
Электромеханическое управление
Цена по запросу
Ожидается
Тип управления
Электромеханическое управление
Цена по запросу
Под заказ
Тип управления
Электромеханическое управление
Цена по запросу
Ожидается
Мощность (Вт)
1 200
Напряжение (В)
220
Тип направляющих
429х345
Тип управления
Электромеханическое управление
Цена по запросу
Под заказ
Мощность (Вт)
2 400
Напряжение (В)
220
Тип направляющих
600х400
Тип управления
Электромеханическое управление
56 457 руб.
В наличии
Мощность (Вт)
2 400
Напряжение (В)
220
Тип направляющих
600х400
Тип управления
Электромеханическое управление
Цена по запросу
Ожидается
Расстоечные шкафы и камеры
На хлебопекарных предприятиях тестовые заготовки перед выпеканием должны обязательно проходить этап расстойки. Главным оборудованием для этого являются расстоечные шкафы и камеры:
Как правило, оборудование для расстойки оснащено системой контроля температуры и влажности. Вместимость варьируется в зависимости от бренда и модели.
В расстойке тесто находится от 3 до 8 минут. Это улучшает структуру клейковины и выравнивает поверхность тестовой заготовки, что упрощает работу формовочных машин.
Технологическое оборудование
Хлебопекарное оборудование
Вспомогательное оборудование
Мукопросеиватели
Оборудование для пасты
Печи для пиццы
Прессы для пиццы
Противни, формы
Расстоечные шкафы и камеры
Для противней
Для тележек
Замедленного брожения
Тележки хлебопекарные
Тестоделители
Тестоделители-округлители
Тестозакатки
Тестомесы
Тестораскатки
Ферментационные камеры
Хлебопекарные печи
Хлеборезки
Кондитерское оборудование
Торгово-холодильное оборудование
Посуда, инвентарь и аксессуары
Прачечное оборудование
Мебель
