Корзина
0
Расстоечные шкафы и камеры
Мощность (Вт)
1 730
Напряжение (В)
230
Тип направляющих
Гастронормированные GN 1/1
Бренд
Abat
Тип управления
Электромеханическое управление
Цена по запросу
Ожидается
Мощность (Вт)
1 200
Напряжение (В)
220
Бренд
Abat
Вместимость, противней 40x60 см
8
Гарантия
12
Рабочая температура не более (*С)
85
70 950 руб.
В наличии
Мощность (Вт)
1 600
Напряжение (В)
220
Тип подключения
Электрика
Количество уровней
6
Бренд
Abat
Вместимость, противней 40x60 см
12
Вместимость, противней 60x80 см
6
Габариты в упаковке (мм)
910х980х843
Гарантия
12
Количество ванн
1
Материал камеры
Эмаль
Материал корпуса
эмалированный металл
Рабочая температура не более (*С)
85
Расстояние между уровнями (мм)
75
Температурный режим
+30 ... +85
Тип питания
Электричество
Тип управления
Электромеханическое управление
82 720 руб.
В наличии
Мощность (Вт)
1 300
Напряжение (В)
380
Количество уровней
4
Бренд
Abat
Габариты в упаковке (мм)
1380х1160х803
Гарантия
12
Количество ванн
2
Количество загружаемых гастроемкостей
4 х GN 1/1
Полезный объем (м3)
0,427
Температурный режим
+30 ... +85
Цена по запросу
Под заказ
Мощность (Вт)
2 530
Напряжение (В)
220
Количество уровней
10
Бренд
Abat
Габариты в упаковке (мм)
830х890х1193
Гарантия
12
Количество ванн
1
Рабочая температура не более (*С)
85
Расстояние между уровнями (мм)
60
Температурный режим
+30 ... +85
Тип управления
Механическое
Цена по запросу
Ожидается
Мощность (Вт)
1 600
Напряжение (В)
220
Тип подключения
Электрика
Количество уровней
6
Бренд
Abat
Вместимость, противней 40x60 см
12
Габариты в упаковке (мм)
910х980х843
Гарантия
12
Количество ванн
1
Материал камеры
Нерж. сталь
Материал корпуса
нержавеющая сталь
Рабочая температура не более (*С)
85
Расстояние между уровнями (мм)
75
Температурный режим
+30 ... +85
Тип питания
Электричество
Цена по запросу
Ожидается
Мощность (Вт)
1 400
Напряжение (В)
220
Бренд
Roller Grill
Цена по запросу
Ожидается
Мощность (Вт)
900
Напряжение (В)
220
Количество уровней
10
Бренд
SINMAG
Гарантия
12
Материал изготовления
Нержавеющая сталь
Рабочая температура не более (*С)
90
Тип управления
Электронное
Цена по запросу
Под заказ
Мощность (Вт)
4 000
Напряжение (В)
380
Бренд
SINMAG
Вместимость, тележек 60x80
2
Гарантия
12
Количество дверей
1
Материал изготовления
Нержавеющая сталь
Тип управления
Электронное
Цена по запросу
Под заказ
Мощность (Вт)
2 300
Напряжение (В)
220
Тип направляющих
600х400
Бренд
SINMAG
Вместимость, противней 40x60 см
32
Гарантия
12
Материал изготовления
Нержавеющая сталь
Рабочая температура не более (*С)
80
Тип управления
Механическое
Цена по запросу
Ожидается
Мощность (Вт)
4 000
Напряжение (В)
380
Тип направляющих
600х400
Бренд
SINMAG
Гарантия
12
Количество дверей
2
Материал изготовления
Нержавеющая сталь
Рабочая температура не более (*С)
80
Тип управления
Электронное
Цена по запросу
Ожидается
Мощность (Вт)
1 200
Напряжение (В)
220
Тип направляющих
Универсальные
Бренд
SMEG
Вместимость, противней 40x60 см
12
Рабочая температура не более (*С)
60
Тип управления
Электромеханическое управление
Цена по запросу
Под заказ
Мощность (Вт)
2 000
Напряжение (В)
220
Бренд
SMEG
Гарантия
24
Тип управления
Электромеханическое управление
Цена по запросу
Под заказ
Бренд
SMEG
Вместимость, противней 40x60 см
10
Тип управления
Электромеханическое управление
Цена по запросу
Под заказ
Мощность (Вт)
1 200
Напряжение (В)
220
Бренд
SMEG
Рабочая температура не более (*С)
80
Тип управления
Электромеханическое управление
74 571 руб.
В наличии
Мощность (Вт)
1 200
Напряжение (В)
220
Тип направляющих
600х400
Бренд
SMEG
Вместимость, противней 40x60 см
10
Гарантия
24
Рабочая температура не более (*С)
60
Тип управления
Электромеханическое управление
111 328 руб.
Под заказ
Мощность (Вт)
2 000
Напряжение (В)
220
Бренд
SMEG
Гарантия
24
Рабочая температура не более (*С)
60
Тип управления
Электромеханическое управление
Цена по запросу
Под заказ
Мощность (Вт)
2 000
Напряжение (В)
220
Тип направляющих
Универсальные
Бренд
SMEG
Вместимость, противней 40x60 см
12
Гарантия
24
Рабочая температура не более (*С)
90
Тип управления
Электромеханическое управление
Цена по запросу
Под заказ
Мощность (Вт)
2 400
Напряжение (В)
220
Тип направляющих
600х400
Бренд
Tecnoeka
Вместимость, противней 40x60 см
10
Гарантия
12
Материал изготовления
Нержавеющая сталь
Рабочая температура не более (*С)
60
Тип управления
Механическое
Цена по запросу
Ожидается
Мощность (Вт)
1 200
Напряжение (В)
220
Тип подключения
электрика
Количество уровней
8
Тип направляющих
460х330
Расстояние между направляющими (мм)
68
Бренд
Unox
Гарантия
12
Тип управления
Электромеханическое управление
67 624 руб.
В наличии
Мощность (Вт)
1 200
Напряжение (В)
220
Тип подключения
электрика
Количество уровней
8
Тип направляющих
460х330
Расстояние между направляющими (мм)
68
Бренд
Unox
Гарантия
12
Рабочая температура не более (*С)
50
Тип управления
От панели печи
68 367 руб.
В наличии
Мощность (Вт)
1 200
Напряжение (В)
220
Тип подключения
электрика
Количество уровней
8
Тип направляющих
600х400
Расстояние между направляющими (мм)
68
Бренд
Unox
Вместимость, противней 40x60 см
8
Гарантия
12
Рабочая температура не более (*С)
70
Тип управления
Электромеханическое управление
83 479 руб.
В наличии
Мощность (Вт)
1 200
Напряжение (В)
220
Тип подключения
электрика
Количество уровней
8
Тип направляющих
600х400
Расстояние между направляющими (мм)
68
Бренд
Unox
Гарантия
12
Рабочая температура не более (*С)
50
Тип управления
От панели печи
86 413 руб.
В наличии
Мощность (Вт)
1 200
Напряжение (В)
220
Тип подключения
электрика
Количество уровней
10
Тип направляющих
600х400
Расстояние между направляющими (мм)
68
Бренд
Unox
Гарантия
12
Рабочая температура не более (*С)
50
Тип управления
От панели печи
90 166 руб.
В наличии
Расстоечные шкафы и камеры
На хлебопекарных предприятиях тестовые заготовки перед выпеканием должны обязательно проходить этап расстойки. Главным оборудованием для этого являются расстоечные шкафы и камеры:
Как правило, оборудование для расстойки оснащено системой контроля температуры и влажности. Вместимость варьируется в зависимости от бренда и модели.
В расстойке тесто находится от 3 до 8 минут. Это улучшает структуру клейковины и выравнивает поверхность тестовой заготовки, что упрощает работу формовочных машин.
Технологическое оборудование
Хлебопекарное оборудование
Вспомогательное оборудование
Мукопросеиватели
Оборудование для пасты
Печи для пиццы
Прессы для пиццы
Противни, формы
Расстоечные шкафы и камеры
Для противней
Для тележек
Тележки хлебопекарные
Тестоделители
Тестоделители-округлители
Тестозакатки
Тестомесы
Тестораскатки
Ферментационные камеры
Хлебопекарные печи
Хлеборезки
Кондитерское оборудование
Торгово-холодильное оборудование
Посуда, инвентарь и аксессуары
Прачечное оборудование
Мебель
