Товар с 1 по 24 (из 44)
Вид:
Тип направляющих
Гастронормированные GN 1/1
Тип управления
Электромеханическое управление
Цена по запросу
Ожидается
Вместимость, противней 40x60 см
8
Рабочая температура не более (*С)
85
Вместимость, противней 40x60 см
12
Вместимость, противней 60x80 см
6
Рабочая температура не более (*С)
85
Тип управления
Электромеханическое управление
Цена по запросу
Ожидается
Цена по запросу
Под заказ
Рабочая температура не более (*С)
85
Тип управления
Механическое
Цена по запросу
Ожидается
Вместимость, противней 40x60 см
12
Рабочая температура не более (*С)
85
Цена по запросу
Ожидается
Панель управления
Электромеханическая
Конфигурация
Напольная модель
Наличие пароувлажнения
Да
Температурный режим
+30...+85°C
Цена по запросу
Ожидается
Материал изготовления
Нержавеющая сталь
Рабочая температура не более (*С)
90
Тип управления
Электронное
Цена по запросу
Под заказ
Вместимость, тележек 60x80
2
Материал изготовления
Нержавеющая сталь
Тип управления
Электронное
Цена по запросу
Под заказ
Вместимость, противней 40x60 см
32
Материал изготовления
Нержавеющая сталь
Рабочая температура не более (*С)
80
Тип управления
Механическое
Цена по запросу
Ожидается
Материал изготовления
Нержавеющая сталь
Рабочая температура не более (*С)
80
Тип управления
Электронное
Цена по запросу
Ожидается
Тип управления
Электромеханическое управление
Цена по запросу
Под заказ
Вместимость, противней 40x60 см
10
Тип управления
Электромеханическое управление
Цена по запросу
Под заказ
Вместимость, противней 40x60 см
10
Рабочая температура не более (*С)
60
Тип управления
Электромеханическое управление
Рабочая температура не более (*С)
60
Тип управления
Электромеханическое управление
Цена по запросу
Под заказ
Рабочая температура не более (*С)
80
Тип управления
Электромеханическое управление
Тип направляющих
Универсальные
Вместимость, противней 40x60 см
8
Рабочая температура не более (*С)
90
Тип управления
Электромеханическое управление
Цена по запросу
Под заказ
Тип направляющих
Универсальные
Вместимость, противней 40x60 см
12
Рабочая температура не более (*С)
90
Тип управления
Электромеханическое управление
Цена по запросу
Под заказ
Вместимость, противней 40x60 см
10
Материал изготовления
Нержавеющая сталь
Рабочая температура не более (*С)
60
Тип управления
Механическое
Цена по запросу
Ожидается
Вместимость, противней 40x60 см
10
Количество лотков (шт)
10
Рабочая температура не более (*С)
40
Тип управления
От панели печи
Тип управления
Электромеханическое управление
Рабочая температура не более (*С)
50
Тип управления
От панели печи
Рабочая температура не более (*С)
50
Тип управления
От панели печи
Товар с 1 по 24 (из 44)
Вид:
Расстоечные шкафы и камеры
На хлебопекарных предприятиях тестовые заготовки перед выпеканием должны обязательно проходить этап расстойки. Главным оборудованием для этого являются расстоечные шкафы и камеры:
Как правило, оборудование для расстойки оснащено системой контроля температуры и влажности. Вместимость варьируется в зависимости от бренда и модели.
В расстойке тесто находится от 3 до 8 минут. Это улучшает структуру клейковины и выравнивает поверхность тестовой заготовки, что упрощает работу
формовочных машин.