Бренды
Корзина
0
Быстрые ссылки
Запасные части
Распродажа
Хлебопекарное оборудование (960)

Расстоечные шкафы и камеры

1
2
3
 
Товар с 1 по 24 (из 58)
Вид:
Россия
Мощность (Вт)
1 200
Напряжение (В)
220
Бренд
Abat
Вместимость, противней 40x60 см
8
Рабочая температура не более (*С)
85
46 200 руб. В наличии
Россия
Бренд
Abat
Цена по запросу Под заказ
Россия
Бренд
Abat
Цена по запросу Под заказ
Россия
Мощность (Вт)
1 600
Напряжение (В)
220
Бренд
Abat
Вместимость, противней 40x60 см
12
Вместимость, противней 60x80 см
6
Рабочая температура не более (*С)
85
Тип управления
Электромеханическое управление
53 900 руб. В наличии
Россия
Мощность (Вт)
2 530
Напряжение (В)
220
Бренд
Abat
Рабочая температура не более (*С)
85
Цена по запросу Ожидается
Россия
Мощность (Вт)
1 600
Напряжение (В)
220
Бренд
Abat
Вместимость, противней 40x60 см
12
Рабочая температура не более (*С)
85
Цена по запросу Ожидается
Россия
Мощность (Вт)
3 330
Напряжение (В)
220
Количество уровней
16
Бренд
Abat
Конфигурация
Напольная модель
Наличие пароувлажнения
Да
Температурный режим
+30...+85°C
Цена по запросу Под заказ
Россия
Мощность (Вт)
4 980
Напряжение (В)
230
Бренд
Abat
Вместимость, противней 60x80 см
18
Цена по запросу Под заказ
Франция
Мощность (Вт)
1 400
Напряжение (В)
220
Бренд
Roller Grill
Цена по запросу Ожидается
Китай
Мощность (Вт)
2 300
Напряжение (В)
220
Тип направляющих
600х400
Бренд
SINMAG
Вместимость, противней 40x60 см
32
Тип управления
Механическое
151 663 руб. В наличии
Китай
Мощность (Вт)
900
Напряжение (В)
220
Бренд
SINMAG
Цена по запросу Под заказ
Китай
Мощность (Вт)
4 000
Напряжение (В)
380
Бренд
SINMAG
Вместимость, тележек 60x80
2
Количество дверей
1
Цена по запросу Под заказ
Китай
Мощность (Вт)
4 000
Напряжение (В)
380
Бренд
SINMAG
Вместимость, тележек 60x80
4
Количество дверей
2
484 308 руб. В наличии
Россия
Мощность (Вт)
1 200
Напряжение (В)
220
Бренд
SMEG
Тип управления
Электромеханическое управление
31 538 руб. В наличии
Россия
Бренд
SMEG
Вместимость, противней 40x60 см
10
Тип управления
Электромеханическое управление
Цена по запросу Под заказ
Россия
Мощность (Вт)
1 200
Напряжение (В)
220
Тип направляющих
600х400
Бренд
SMEG
Вместимость, противней 40x60 см
10
Рабочая температура не более (*С)
60
Тип управления
Электромеханическое управление
Цена по запросу Под заказ
Италия
Мощность (Вт)
2 000
Напряжение (В)
220
Бренд
SMEG
Тип управления
Электромеханическое управление
Цена по запросу Под заказ
Италия
Бренд
SMEG
Тип управления
Электромеханическое управление
67 686 руб. Под заказ
Россия
Мощность (Вт)
1 200
Напряжение (В)
220
Тип направляющих
Универсальные
Бренд
SMEG
Вместимость, противней 40x60 см
12
Рабочая температура не более (*С)
60
Тип управления
Электромеханическое управление
Цена по запросу Под заказ
Италия
Мощность (Вт)
2 000
Напряжение (В)
220
Тип направляющих
Универсальные
Бренд
SMEG
Вместимость, противней 40x60 см
8
Рабочая температура не более (*С)
90
Тип управления
Электромеханическое управление
78 090 руб. Под заказ
Италия
Мощность (Вт)
2 000
Напряжение (В)
220
Тип направляющих
Универсальные
Бренд
SMEG
Вместимость, противней 40x60 см
12
Рабочая температура не более (*С)
90
Тип управления
Электромеханическое управление
88 553 руб. Под заказ
Италия
Мощность (Вт)
2 000
Напряжение (В)
220
Бренд
SMEG
Тип управления
Электромеханическое управление
Цена по запросу Ожидается
Италия
Тип направляющих
429х345
Бренд
Tecnoeka
Рабочая температура не более (*С)
60
Тип управления
Электромеханическое управление
Цена по запросу Ожидается
Италия
Мощность (Вт)
2 400
Напряжение (В)
220
Тип направляющих
600х400
Бренд
Tecnoeka
Вместимость, противней 40x60 см
8
Количество лотков (шт)
8
Рабочая температура не более (*С)
60
Тип управления
Электромеханическое управление
63 205 руб. В наличии
1
2
3
 
Товар с 1 по 24 (из 58)
Вид:
 

Расстоечные шкафы и камеры

На хлебопекарных предприятиях тестовые заготовки перед выпеканием должны обязательно проходить этап расстойки. Главным оборудованием для этого являются расстоечные шкафы и камеры:
Как правило, оборудование для расстойки оснащено системой контроля температуры и влажности. Вместимость варьируется в зависимости от бренда и модели.
 
В расстойке тесто находится от 3 до 8 минут. Это улучшает структуру клейковины и выравнивает поверхность тестовой заготовки, что упрощает работу формовочных машин.