Бренды
Корзина
0
Быстрые ссылки
Запасные части
Распродажа
Хлебопекарное оборудование (941)

Хлебопекарные печи

1
2
3
4
5
6
...
11
 
Товар с 1 по 24 (из 257)
Вид:
Россия
Мощность (Вт)
3 200
Напряжение (В)
220
Тип парообразования
Отсутствует
Тип подключения
электрика
Количество уровней
4
Расстояние между направляющими (мм)
75
Тип нагрева
Электрический нагрев
Комплектация
4 противня
Материал корпуса
Окрашенный металл
Тип управления
Электромеханическое управление
38 000 руб. В наличии
Россия
Мощность (Вт)
3 500
Напряжение (В)
220
Тип подключения
электрика
Количество уровней
4
Расстояние между направляющими (мм)
75
Комплектация
Без противней
Тип управления
Электронное управление
69 900 руб. В наличии
Россия
Мощность (Вт)
6 500
Напряжение (В)
380
Тип подключения
электрика
Количество уровней
4
Расстояние между направляющими (мм)
75
Тип нагрева
Электрический нагрев
Комплектация
Без противней
Материал корпуса
Черный металл, покрытый эмалью
Тип управления
Электромеханическое управление
78 500 руб. В наличии
Россия
Мощность (Вт)
6 500
Напряжение (В)
380
Тип парообразования
Инжекторный
Тип подключения
электрика
Количество уровней
4
Расстояние между направляющими (мм)
75
Тип нагрева
Электрический нагрев
Комплектация
Без противней
Тип управления
Программируемое управление
89 901 руб. В наличии
Россия
Мощность (Вт)
10 400
Напряжение (В)
380
Количество уровней
2
Материал изготовления
Окрашенная сталь
94 901 руб. В наличии
Россия
Мощность (Вт)
10 500
Напряжение (В)
380
Тип парообразования
Инжекторный
Тип подключения
электрика
Количество уровней
6
Комплектация
Без противней
Материал корпуса
Нержавеющая сталь
Тип управления
Электромеханическое управление
122 301 руб. В наличии
Россия
Мощность (Вт)
15 600
Напряжение (В)
380
Количество уровней
3
Материал изготовления
Окрашенная сталь
132 301 руб. В наличии
Россия
Мощность (Вт)
15 500
Напряжение (В)
380
Тип парообразования
Инжекторный
Тип подключения
электрика
Количество уровней
10
Расстояние между направляющими (мм)
80
Тип нагрева
Электрический нагрев
Комплектация
Без противней
Материал корпуса
Нержавеющая сталь
Тип управления
Электромеханическое управление
154 201 руб. В наличии
Россия
Мощность (Вт)
3 000
Напряжение (В)
200
T (max) (°С)
270
28 292 руб. В наличии
Россия
Мощность (Вт)
3 000
Напряжение (В)
200
30 055 руб. В наличии
Китай
Мощность (Вт)
2 800
Напряжение (В)
220
Тип подключения
электрика
Панель управления
Электромеханическая
Количество уровней
4
Расстояние между направляющими (мм)
75
Душ
Нет
Термощуп
Нет
Количество скоростей вентилятора
1
Комплектация
4 решетки и 4 противня
Программирование
нет
Судовое исполнение
Нет
29 301 руб. В наличии
Италия
Мощность (Вт)
17 450
Напряжение (В)
380
Тип нагрева
Электрический нагрев
Вместимость (шт)
1
Система крепления
крюк
672 695 руб. В наличии
Италия
Мощность (Вт)
25 750
Напряжение (В)
380
Тип нагрева
Электрический нагрев
Вместимость (шт)
1
Система крепления
крюк
764 182 руб. В наличии
Италия
Мощность (Вт)
36 000
Напряжение (В)
380
Тип нагрева
Электрический нагрев
Вместимость (шт)
1
Система крепления
крюк
774 945 руб. В наличии
Италия
Мощность (Вт)
24 500
Напряжение (В)
380
Тип нагрева
Электрический нагрев
Вместимость (шт)
1
Система крепления
крюк
849 057 руб. В наличии
Италия
Мощность (Вт)
53 880
Напряжение (В)
380
Тип нагрева
Электрический нагрев
Вместимость (шт)
1
Система крепления
крюк
929 583 руб. В наличии
Италия
Мощность (Вт)
36 240
Напряжение (В)
380
Тип нагрева
Электрический нагрев
Вместимость (шт)
1
Система крепления
крюк
957 918 руб. В наличии
Италия
Мощность (Вт)
51 800
Напряжение (В)
380
Тип нагрева
Электрический нагрев
Вместимость (шт)
1
Система крепления
крюк
957 918 руб. В наличии
Италия
Мощность (Вт)
33 400
Напряжение (В)
380
Тип нагрева
Электрический нагрев
Вместимость (шт)
1
Система крепления
крюк
957 928 руб. В наличии
Италия
Мощность (Вт)
51 520
Напряжение (В)
380
Тип нагрева
Электрический нагрев
Вместимость (шт)
1
Система крепления
платформа
990 208 руб. В наличии
Италия
Мощность (Вт)
64 000
Напряжение (В)
380
Тип нагрева
Электрический нагрев
Вместимость (шт)
1
Система крепления
крюк
1 108 602 руб. В наличии
Германия
Мощность (Вт)
14 000
Напряжение (В)
380
Количество уровней
8
Тип нагрева
Электрический нагрев
Тип управления
Программируемое управление
Цена по запросу Уточните наличие
Германия
Мощность (Вт)
75 000
Напряжение (В)
220
Тип нагрева
Газовый нагрев
Вместимость (шт)
1
Система крепления
платформа
Цена по запросу Уточните наличие
Германия
Мощность (Вт)
85 000
Напряжение (В)
380
Тип нагрева
Электрический нагрев
Вместимость (шт)
1
Система крепления
платформа
Цена по запросу Уточните наличие
1
2
3
4
5
6
...
11
 
Товар с 1 по 24 (из 257)
Вид:
 

Хлебопекарные печи

Подовые печи — это печи, в которых выпечка изделий происходит на поду, т.е. на «полу» пекарной камеры. Нагревательные элементы расположены в верхней и нижней части пекарной камеры. В подовых печах отсутствует конвекция, что позволяет выпекать воздушные объемные изделия с очень хрустящей корочкой.
 
Ротационные печи подходят для выпечки любого вида изделий: формового хлеба, батонов, булочек, пирожков, печенья, коржей для торта, и пр. В печь загружается стеллажная тележка с противнями, которая вращается во время всего процесса выпечки. За счет этого обеспечивается равномерное пропекание.
 
Конвекционные печи предназначены для выпекания кондитерских изделий из дрожжевого, бездрожжевого, слоеного, бисквитного теста, изделий из замороженных полуфабрикатов, птицы, овощей, мяса и рыбы. Идеально подходят для работы в небольших пекарнях, кафе, ресторанах, гостиницах, на кафе при заправках, в отделах «горячая выпечка» супермаркетов.

Принцип работы конвекционных печей

Горячий воздух, подогреваемый электрическими ТЭНами или газовыми горелками, циркулирует в пекарной камере с помощью вентиляторов, обеспечивая равномерное пропекание продукта.