Корзина
0
Хлебопекарные печи
Сортировать по:
Мощность (Вт)
3 200
Напряжение (В)
220
Тип парообразования
Отсутствует
Тип подключения
электрика
Панель управления
Электромеханическая
Количество уровней
4
Расстояние между направляющими (мм)
75
Тип нагрева
Электрический нагрев
T (max) (°С)
270
Бренд
Abat
Комплектация
4 противня
Материал корпуса
Окрашенный металл
Тип управления
Электромеханическое управление
55 339 руб.
Под заказ
Мощность (Вт)
6 600
Напряжение (В)
380
Тип парообразования
Инжекторный
Тип подключения
электрика
Панель управления
Электромеханическая
Количество уровней
4
Тип направляющих
600х400
Расстояние между направляющими (мм)
75
Душ
Нет
Термощуп
Нет
Тип нагрева
Электрический нагрев
T (max) (°С)
270
Бренд
Abat
Вместимость, противней 40x60 см
4
Комплектация
Без противней
Материал корпуса
Черный металл, покрытый эмалью
Тип управления
Электромеханическое управление
63 436 руб.
В наличии
Мощность (Вт)
10 500
Напряжение (В)
380
Тип парообразования
Инжекторный
Тип подключения
электрика
Панель управления
Электромеханическая
Количество уровней
6
Расстояние между направляющими (мм)
80
T (max) (°С)
270
Бренд
Abat
Вместимость, противней 40x60 см
6
Комплектация
Без противней
Материал корпуса
Нержавеющая сталь
Тип управления
Электромеханическое управление
94 388 руб.
В наличии
Мощность (Вт)
3 500
Напряжение (В)
220
Тип подключения
электрика
Панель управления
Электронная
Количество уровней
4
Расстояние между направляющими (мм)
75
T (max) (°С)
270
Бренд
Abat
Комплектация
Без противней
Тип управления
Электронное управление
99 084 руб.
Под заказ
Мощность (Вт)
3 500
Напряжение (В)
220
Тип парообразования
Инжекторный
Тип подключения
электрика
Панель управления
Электронная
Количество уровней
4
Расстояние между направляющими (мм)
75
Бренд
Abat
Материал корпуса
Нержавеющая сталь
Тип управления
Электронное
Цена по запросу
Ожидается
Мощность (Вт)
15 850
Напряжение (В)
380
Тип парообразования
Инжекторный
Тип подключения
электрика
Панель управления
Электромеханическая
Количество уровней
10
Расстояние между направляющими (мм)
80
Тип нагрева
Электрический нагрев
T (max) (°С)
270
Бренд
Abat
Вместимость, противней 40x60 см
10
Комплектация
Без противней
Материал корпуса
Нержавеющая сталь
Тип управления
Электромеханическое управление
121 315 руб.
В наличии
Мощность (Вт)
10 400
Напряжение (В)
380
Количество уровней
2
Бренд
Abat
Материал изготовления
Окрашенная сталь
135 184 руб.
Под заказ
Мощность (Вт)
6 600
Напряжение (В)
380
Тип парообразования
Инжекторный
Тип подключения
электрика
Панель управления
Электронная
Количество уровней
4
Расстояние между направляющими (мм)
75
Тип нагрева
Электрический нагрев
T (max) (°С)
270
Бренд
Abat
Вместимость, противней 40x60 см
4
Комплектация
Без противней
Тип управления
Программируемое управление
140 001 руб.
В наличии
Мощность (Вт)
10 600
Напряжение (В)
380
Тип парообразования
Инжекторный
Тип подключения
электрика
Панель управления
Электромеханическая
Количество уровней
6
Расстояние между направляющими (мм)
80
Тип нагрева
Электрический нагрев
T (max) (°С)
270
Бренд
Abat
Вместимость, противней 40x60 см
6
Комплектация
Без противней
Материал корпуса
Черный металл, покрытый эмалью
Тип управления
Электромеханическое управление
176 415 руб.
Под заказ
Мощность (Вт)
15 600
Напряжение (В)
380
Количество уровней
3
Бренд
Abat
Материал изготовления
Окрашенная сталь
Температурный режим
20 - 270
187 390 руб.
В наличии
Мощность (Вт)
10 600
Напряжение (В)
380
Тип парообразования
Инжекторный
Тип подключения
электрика
Панель управления
Электронная
Количество уровней
6
Расстояние между направляющими (мм)
80
Тип нагрева
Электрический нагрев
T (max) (°С)
270
Бренд
Abat
Вместимость, противней 40x60 см
6
Материал корпуса
Нержавеющая сталь
Тип управления
Электронное управление
200 754 руб.
В наличии
Бренд
Cuppone
Цена по запросу
Под заказ
Мощность (Вт)
3 000
Напряжение (В)
220
Тип подключения
электрика
Панель управления
Электромеханическая
Количество уровней
4
Тип направляющих
460x330
Расстояние между направляющими (мм)
75
Душ
Нет
Термощуп
Нет
Тип льда
Нет
Бренд
EKSI
Количество скоростей вентилятора
1
Комплектация
4 решетки и 4 противня
Программирование
нет
Судовое исполнение
Нет
Цена по запросу
Ожидается
Мощность (Вт)
17 450
Напряжение (В)
380
Тип подключения
электрика
Тип нагрева
Электрический нагрев
Бренд
Forni Fiorini
Рабочая температура не более (*С)
1
Система крепления
крюк
Цена по запросу
Под заказ
Мощность (Вт)
25 750
Напряжение (В)
380
Тип нагрева
Электрический нагрев
Бренд
Forni Fiorini
Рабочая температура не более (*С)
1
Система крепления
крюк
Цена по запросу
Под заказ
Мощность (Вт)
36 000
Напряжение (В)
380
Тип нагрева
Электрический нагрев
Бренд
Forni Fiorini
Рабочая температура не более (*С)
1
Система крепления
крюк
Цена по запросу
Под заказ
Мощность (Вт)
48 070
Напряжение (В)
380
Тип нагрева
Электрический нагрев
Бренд
Forni Fiorini
Рабочая температура не более (*С)
1
Система крепления
крюк
Цена по запросу
Под заказ
Мощность (Вт)
53 880
Напряжение (В)
380
Тип парообразования
Каскадный
Тип нагрева
Электрический нагрев
Бренд
Forni Fiorini
Вместимость, тележек 60x80
1
Материал корпуса
Нержавеющая сталь
Рабочая температура не более (*С)
1
Резервная панель управления
Нет
Система крепления
крюк
Тип управления
Электромеханическое управление
Цена по запросу
Под заказ
Мощность (Вт)
48 070
Напряжение (В)
380
Тип нагрева
Электрический нагрев
Бренд
Forni Fiorini
Рабочая температура не более (*С)
1
Система крепления
платформа
Цена по запросу
Под заказ
Мощность (Вт)
33 400
Напряжение (В)
380
Тип подключения
электрика
Тип нагрева
Электрический нагрев
Бренд
Forni Fiorini
Рабочая температура не более (*С)
1
Система крепления
крюк
Цена по запросу
Под заказ
Мощность (Вт)
45 000
Тип парообразования
Каскадный
Тип подключения
газ
Тип нагрева
Газовый нагрев
Бренд
Forni Fiorini
Вместимость, тележек 40x60
1
Заслонка пароудаления
Ручная
Материал корпуса
Нержавеющая сталь
Резервная панель управления
Нет
Система крепления
крюк
Тип управления
Электромеханическое управление
Цена по запросу
Под заказ
Мощность (Вт)
64 000
Напряжение (В)
380
Тип нагрева
Электрический нагрев
Бренд
Forni Fiorini
Рабочая температура не более (*С)
1
Система крепления
крюк
Цена по запросу
Под заказ
Мощность (Вт)
14 000
Напряжение (В)
380
Количество уровней
8
Тип нагрева
Электрический нагрев
Бренд
MIWE
Тип управления
Программируемое управление
Цена по запросу
Под заказ
Мощность (Вт)
75 000
Напряжение (В)
380
Тип нагрева
Электрический нагрев
Бренд
MIWE
Система крепления
платформа
Цена по запросу
Под заказ
Хлебопекарные печи
Подовые печи — это печи, в которых выпечка изделий происходит на поду, т.е. на «полу» пекарной камеры. Нагревательные элементы расположены в верхней и нижней части пекарной камеры. В подовых печах отсутствует конвекция, что позволяет выпекать воздушные объемные изделия с очень хрустящей корочкой.
Ротационные печи подходят для выпечки любого вида изделий: формового хлеба, батонов, булочек, пирожков, печенья, коржей для торта, и пр. В печь загружается стеллажная тележка с противнями, которая вращается во время всего процесса выпечки. За счет этого обеспечивается равномерное пропекание.
Конвекционные печи предназначены для выпекания кондитерских изделий из дрожжевого, бездрожжевого, слоеного, бисквитного теста, изделий из замороженных полуфабрикатов, птицы, овощей, мяса и рыбы. Идеально подходят для работы в небольших пекарнях, кафе, ресторанах, гостиницах, на кафе при заправках, в отделах «горячая выпечка» супермаркетов.
Принцип работы конвекционных печей
Горячий воздух, подогреваемый электрическими ТЭНами или газовыми горелками, циркулирует в пекарной камере с помощью вентиляторов, обеспечивая равномерное пропекание продукта.
Технологическое оборудование
Хлебопекарное оборудование
Вспомогательное оборудование
Мукопросеиватели
Оборудование для пасты
Печи для пиццы
Прессы для пиццы
Противни, формы
Расстоечные шкафы и камеры
Тележки хлебопекарные
Тестоделители
Тестоделители-округлители
Тестозакатки
Тестомесы
Тестораскатки
Ферментационные камеры
Хлебопекарные печи
Аксессуары для печей
Конвекционные
Подовые
Ротационные
Хлеборезки
Кондитерское оборудование
Торгово-холодильное оборудование
Посуда, инвентарь и аксессуары
Прачечное оборудование
Мебель
