Корзина
0
Хлебопекарные печи
Сортировать по:
Мощность (Вт)
3 200
Напряжение (В)
220
Тип парообразования
Отсутствует
Тип подключения
Электрика
Панель управления
Электромеханическая
Количество уровней
4
Расстояние между направляющими (мм)
75
Тип нагрева
Электрический нагрев
T (max) (°С)
270
Бренд
Abat
Габариты в упаковке (мм)
700х630х693.2
Гарантия
12
Комплектация
4 противня
Макс. температура, °C
270
Материал камеры
Эмаль
Материал корпуса
Окрашенный металл
Наличие пароувлажнения
Нет
Наличие реверса
Нет
Подключение к водопроводу
Нет
Программирование
нет
Температурный режим
+50 ... +270
Тип управления
Электромеханическое управление
Цена по запросу
Под заказ
Мощность (Вт)
3 500
Напряжение (В)
220
Тип подключения
Электрика
Панель управления
Электронная
Количество уровней
4
Расстояние между направляющими (мм)
75
T (max) (°С)
270
Бренд
Abat
Габариты в упаковке (мм)
800х560х710
Гарантия
12
Комплектация
Без противней
Материал камеры
Нерж. сталь
Наличие реверса
Да
Программирование
есть
Расстояние между уровнями (мм)
75
Температурный режим
+30 ... +270
Тип управления
Электронное управление
Цена по запросу
Под заказ
Мощность (Вт)
3 500
Напряжение (В)
220
Тип парообразования
Инжекторный
Тип подключения
Электрика
Панель управления
Электронная
Количество уровней
4
Расстояние между направляющими (мм)
75
Автоматическая мойка
Нет
Бренд
Abat
Габариты в упаковке (мм)
800х665х710
Гарантия
12
Материал камеры
Нерж. сталь
Материал корпуса
Нержавеющая сталь
Наличие реверса
Да
Программирование
есть
Расстояние между уровнями (мм)
75
Температурный режим
+30 ... +270
Тип управления
Электронное
Цена по запросу
Ожидается
Мощность (Вт)
6 600
Напряжение (В)
380
Тип парообразования
Инжекторный
Тип подключения
Электрика
Панель управления
Электромеханическая
Количество уровней
4
Тип направляющих
600х400
Расстояние между направляющими (мм)
75
Душ
Нет
Термощуп
Нет
Тип нагрева
Электрический нагрев
T (max) (°С)
270
Бренд
Abat
Вместимость, противней 40x60 см
4
Габариты в упаковке (мм)
870х840х700
Гарантия
12
Комплектация
Без противней
Материал камеры
Эмаль
Материал корпуса
Черный металл, покрытый эмалью
Наличие реверса
Да
Программирование
нет
Расстояние между уровнями (мм)
75
Температурный режим
+50 ... +270
Тип управления
Электромеханическое управление
132 400 руб.
В наличии
Мощность (Вт)
6 600
Напряжение (В)
380
Тип парообразования
Инжекторный
Тип подключения
Электрика
Панель управления
Электронная
Количество уровней
4
Расстояние между направляющими (мм)
75
Тип нагрева
Электрический нагрев
T (max) (°С)
270
Бренд
Abat
Вместимость, противней 40x60 см
4
Габариты в упаковке (мм)
870х840х690
Гарантия
12
Комплектация
Без противней
Материал камеры
Нерж. сталь
Наличие реверса
Да
Программирование
есть
Расстояние между уровнями (мм)
75
Температурный режим
+30 ... +270
Тип управления
Программируемое управление
Цена по запросу
Ожидается
Мощность (Вт)
10 400
Напряжение (В)
380
Количество уровней
2
Бренд
Abat
Гарантия
12
Материал изготовления
Окрашенная сталь
180 642 руб.
Под заказ
Мощность (Вт)
10 600
Напряжение (В)
380
Тип парообразования
Инжекторный
Тип подключения
Электрика
Панель управления
Электромеханическая
Количество уровней
6
Расстояние между направляющими (мм)
80
Тип нагрева
Электрический нагрев
T (max) (°С)
270
Бренд
Abat
Вместимость, противней 40x60 см
6
Габариты в упаковке (мм)
970х950х1040
Гарантия
12
Комплектация
Без противней
Макс. температура, °C
270
Материал камеры
Эмаль
Материал корпуса
Черный металл, покрытый эмалью
Наличие пароувлажнения
Да
Наличие реверса
Да
Программирование
нет
Расстояние между уровнями (мм)
80
Температурный режим
+50 ... +270
Тип управления
Электромеханическое управление
184 100 руб.
Под заказ
Мощность (Вт)
10 600
Напряжение (В)
380
Тип парообразования
Инжекторный
Тип подключения
Электрика
Панель управления
Электромеханическая
Количество уровней
6
Расстояние между направляющими (мм)
80
T (max) (°С)
270
Бренд
Abat
Вместимость, противней 40x60 см
6
Габариты в упаковке (мм)
970х950х1040
Гарантия
6
Комплектация
Без противней
Материал камеры
Нерж. сталь
Материал корпуса
Нержавеющая сталь
Наличие пароувлажнения
Да
Наличие реверса
Да
Программирование
нет
Расстояние между уровнями (мм)
80
Температурный режим
+50 ... +270
Тип управления
Электромеханическое управление
197 000 руб.
В наличии
Мощность (Вт)
10 600
Напряжение (В)
380
Тип парообразования
Инжекторный
Тип подключения
Электрика
Панель управления
Электронная
Количество уровней
6
Расстояние между направляющими (мм)
80
Тип нагрева
Электрический нагрев
T (max) (°С)
270
Бренд
Abat
Вместимость, противней 40x60 см
6
Габариты в упаковке (мм)
970х950х1040
Гарантия
12
Материал камеры
Нерж. сталь
Материал корпуса
Нержавеющая сталь
Наличие реверса
Да
Программирование
есть
Расстояние между уровнями (мм)
80
Температурный режим
+30 ... +270
Тип управления
Электронное управление
209 500 руб.
В наличии
Мощность (Вт)
15 600
Напряжение (В)
380
Количество уровней
3
Бренд
Abat
Гарантия
12
Материал изготовления
Окрашенная сталь
Температурный режим
20 - 270
238 480 руб.
В наличии
Мощность (Вт)
15 850
Напряжение (В)
380
Тип парообразования
Инжекторный
Тип подключения
Электрика
Панель управления
Электромеханическая
Количество уровней
10
Расстояние между направляющими (мм)
80
Тип нагрева
Электрический нагрев
T (max) (°С)
270
Бренд
Abat
Вместимость, противней 40x60 см
10
Габариты в упаковке (мм)
1020х950х1360
Гарантия
12
Комплектация
Без противней
Материал камеры
Нерж. сталь
Материал корпуса
Нержавеющая сталь
Наличие пароувлажнения
Да
Наличие реверса
Да
Программирование
нет
Расстояние между уровнями (мм)
80
Температурный режим
+50 ... +270
Тип управления
Электромеханическое управление
253 200 руб.
В наличии
Бренд
Cuppone
Гарантия
12
Цена по запросу
Под заказ
Мощность (Вт)
3 000
Напряжение (В)
220
Тип подключения
Электрика
Панель управления
Электромеханическая
Количество уровней
4
Тип направляющих
460x330
Расстояние между направляющими (мм)
75
Душ
Нет
Термощуп
Нет
Тип льда
Нет
Бренд
EKSI
Гарантия
6
Количество скоростей вентилятора
1
Комплектация
4 решетки и 4 противня
Программирование
нет
Судовое исполнение
Нет
Цена по запросу
Ожидается
Мощность (Вт)
17 450
Напряжение (В)
380
Тип подключения
Электрика
Тип нагрева
Электрический нагрев
Бренд
Forni Fiorini
Гарантия
12
Рабочая температура не более (*С)
1
Система крепления
крюк
Цена по запросу
Под заказ
Мощность (Вт)
25 750
Напряжение (В)
380
Тип нагрева
Электрический нагрев
Бренд
Forni Fiorini
Гарантия
12
Рабочая температура не более (*С)
1
Система крепления
крюк
Цена по запросу
Под заказ
Мощность (Вт)
36 000
Напряжение (В)
380
Тип нагрева
Электрический нагрев
Бренд
Forni Fiorini
Гарантия
12
Рабочая температура не более (*С)
1
Система крепления
крюк
Цена по запросу
Под заказ
Мощность (Вт)
48 070
Напряжение (В)
380
Тип нагрева
Электрический нагрев
Бренд
Forni Fiorini
Гарантия
12
Рабочая температура не более (*С)
1
Система крепления
крюк
Цена по запросу
Под заказ
Мощность (Вт)
53 880
Напряжение (В)
380
Тип парообразования
Каскадный
Тип нагрева
Электрический нагрев
Бренд
Forni Fiorini
Вместимость, тележек 60x80
1
Гарантия
12
Материал корпуса
Нержавеющая сталь
Рабочая температура не более (*С)
1
Резервная панель управления
Нет
Система крепления
крюк
Тип управления
Электромеханическое управление
Цена по запросу
Под заказ
Мощность (Вт)
48 070
Напряжение (В)
380
Тип нагрева
Электрический нагрев
Бренд
Forni Fiorini
Гарантия
12
Рабочая температура не более (*С)
1
Система крепления
платформа
Цена по запросу
Под заказ
Мощность (Вт)
33 400
Напряжение (В)
380
Тип подключения
Электрика
Тип нагрева
Электрический нагрев
Бренд
Forni Fiorini
Гарантия
12
Рабочая температура не более (*С)
1
Система крепления
крюк
Цена по запросу
Под заказ
Мощность (Вт)
64 000
Напряжение (В)
380
Тип нагрева
Электрический нагрев
Бренд
Forni Fiorini
Гарантия
12
Рабочая температура не более (*С)
1
Система крепления
крюк
Цена по запросу
Под заказ
Мощность (Вт)
14 000
Напряжение (В)
380
Количество уровней
8
Тип нагрева
Электрический нагрев
Бренд
MIWE
Гарантия
12
Тип управления
Программируемое управление
Цена по запросу
Под заказ
Мощность (Вт)
75 000
Напряжение (В)
380
Тип нагрева
Электрический нагрев
Бренд
MIWE
Гарантия
12
Система крепления
платформа
Цена по запросу
Под заказ
Мощность (Вт)
34 600
Напряжение (В)
380
Тип нагрева
Электрический нагрев
Бренд
MIWE
Гарантия
12
Система крепления
платформа
Цена по запросу
Под заказ
Хлебопекарные печи
Подовые печи — это печи, в которых выпечка изделий происходит на поду, т.е. на «полу» пекарной камеры. Нагревательные элементы расположены в верхней и нижней части пекарной камеры. В подовых печах отсутствует конвекция, что позволяет выпекать воздушные объемные изделия с очень хрустящей корочкой.
Ротационные печи подходят для выпечки любого вида изделий: формового хлеба, батонов, булочек, пирожков, печенья, коржей для торта, и пр. В печь загружается стеллажная тележка с противнями, которая вращается во время всего процесса выпечки. За счет этого обеспечивается равномерное пропекание.
Конвекционные печи предназначены для выпекания кондитерских изделий из дрожжевого, бездрожжевого, слоеного, бисквитного теста, изделий из замороженных полуфабрикатов, птицы, овощей, мяса и рыбы. Идеально подходят для работы в небольших пекарнях, кафе, ресторанах, гостиницах, на кафе при заправках, в отделах «горячая выпечка» супермаркетов.
Принцип работы конвекционных печей
Горячий воздух, подогреваемый электрическими ТЭНами или газовыми горелками, циркулирует в пекарной камере с помощью вентиляторов, обеспечивая равномерное пропекание продукта.
Технологическое оборудование
Хлебопекарное оборудование
Вспомогательное оборудование
Мукопросеиватели
Оборудование для пасты
Печи для пиццы
Прессы для пиццы
Противни, формы
Расстоечные шкафы и камеры
Тележки хлебопекарные
Тестоделители
Тестоделители-округлители
Тестозакатки
Тестомесы
Тестораскатки
Ферментационные камеры
Хлебопекарные печи
Аксессуары для печей
Конвекционные
Подовые
Ротационные
Хлеборезки
Кондитерское оборудование
Торгово-холодильное оборудование
Посуда, инвентарь и аксессуары
Прачечное оборудование
Мебель
